現值柿子盛產季，柿子含有高營養成分，包含膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘等，尤其維生素較一般水果高出2倍；不過專家提醒，吃柿子不適合於空腹食用，腸胃不好的人別吃太多，並叮嚀千萬別搭配螃蟹一起吃，以免腹瀉壞了食慾。
根據《農業兒童網》分享「秋來柿子紅，軟脆甜澀樣樣有」一文中提到，台灣每年約9月到11月是柿子的盛產季節，主要產地包含竹崎、嘉義縣番路、台中市東勢區、和平區、以及苗栗縣大湖、公館等鄉鎮，其中產量最多的地區是苗栗縣。
該文介EPOXY紹，台灣柿品種多，果實在樹上成熟，若能自然脫澀，就稱作甜柿；不能自行脫澀，必須採下後經人工脫澀處理才能食用的，就叫澀柿。
EPOXY環氧樹脂優良的物理機械和電絕緣性能、與各種材料的粘接性能、以及其使用工藝的靈活性是其他熱固性塑料所不具備的。因此它能製成塗料、複合材料、澆鑄料、膠粘劑、模壓材料和注射成型材料，在國民經濟的各個領域中得到廣泛的應用。
EPOXY塗料用途
環氧樹脂在塗料中的應用佔較大的比例，它能製成各具特色、用途各異的品種。其共性：
1．耐化學品性優良，尤其是耐鹼性。
2．漆膜附著力強，特別是對金屬。
3．具有較好的耐熱性和電絕緣性。
4．漆膜保色性較好。
但是雙酚A型環氧樹脂塗料的耐候性差，漆膜在戶外易粉化失光又欠豐滿，不宜作戶外用塗料及高裝飾性塗料之用。因此環氧樹脂塗料主要用作防腐蝕漆、金屬底漆、絕緣漆，但雜環及脂環族環氧樹脂製成的塗料可以用於戶外。
柿子脫澀去皮後晒乾，就成了柿餅，置放一段時EPOXY間後，會出現一層白白的柿霜，那是自然形成的果糖，可別當成是發霉。
柿子營養成分豐富。柿子被當作是味甘性寒的水果，有潤肺、清熱、止咳的效果，它還含有維生素A、B、C、P、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘、鉀、鈣、以及膳食纖維，特別是維生素相較一般水果高1至2倍左右。
該文也特別提到，空腹時不適合吃柿子，胃腸差者最好別一次食用太多；柿子和螃蟹一起吃真的會中毒嗎？原因應該是這2種皆為性寒食物，一起吃的話容易引發腹痛、拉肚子等腸胃不適情形。
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